１９９８年９月ラ・グラスリィ西武池袋本店はオープンしました。オープン当初は
今とは比べ物にならないほど何もなく、お店も暇だけど回らないお店でした。
スタッフも次々に辞め、本当にしんどい時期がありました。
そんな中、ひとりの学生アルバイトが、ここでバイトするのがとても楽しいと言って
くれました。野村香織さんです。大学１年から卒業するまで働いてくれ、学生アルバイトで
ありながら他のスタッフにも仕事を教えてくれました。あの時、のむちゃんが続けてくれたから
僕も頑張れたよ、ありがとう。
初めてフリーターとして定着してくれた薬師神仁英さん。土日を３人で回したりお店の
一番厳しい時期を支えてくれました。感謝です！
今月結婚だね、おめでとう！お幸せに
和田謙吾くん。和田君と今も仕事ができていたらなぁと思うことがあったよ。関西に
異動してしまったのは残念だったけど、頑張っているようなのでうれしいです。
リニューアルしたらご家族でぜひ来てね。
諸石真子さん。グラスリィ最大の功労者です。諸石が僕の考えたことを実行してくれ
スタッフに伝えてくれました。結婚して子供ができるまで在籍してくれ、引き継ぎも完璧
でした。本当にありがとう。
もしベストアルバイトを選ぶとしたら武藤旬子さんしかいません。調理、サービスお店を回す
ことは誰よりも任せることのできるスタッフでした。ブログを今も続けてくれています。グラスリィに
関われてうれしいと言ってくれるけど、僕のほうこそ武藤とずっと関わっていけてうれしいよ。
これからもよろしくね！
小倉佐知子さん。ねえさんの明るさはお店を変えました。今のお店の感じはねえさんが
作ったように思います。また、たくさんのケーキメニューを考えてくれましたね。今のお店の
ケーキの基礎はねえさんが作ってくれたものです。横浜でもいいケーキ作ってね！
星知輝くん。池袋だけでなく、吉祥寺店オープン時はついてきてくれてお店が早く軌道に
乗りました。お客様にアプローチかけられたり、近隣のお店のスタッフとつきあったり、
モテモテでしたね。見ててなかなか楽しかったよ。
篠原朝子さん。僕が一番信頼していたスタッフです。僕と同じように考え、実行してくれました。
だから誰より仕事がやりやすかった。また池袋店で長く働いてくれていたスタッフはほぼすべて、
しのさんが店長のときに育ててくれたスタッフです。お店をまとめひっぱっていく、そういう力に
長けていました。一緒に仕事ができて楽しかったよ！
渡辺真由子さん。今の池袋店は渡辺さんが完成させてくれました。あまりお店に対して完成
しているとは思わないのだけど、渡辺が店長であったときには、何も注文をつけるところが
なかったです。ベスト店長ですね！
他にも学生アルバイトスタッフ、フリーター、社員、多くのスタッフがお店でがんばってくれました。
みんながその時、その時をがんばってくれたから今のお店があります。そしてリニューアルする
ことができるよ。
今のお店もあと１週間です。なつかしみながら、最後の週をがんばりたいと思います。
そして、新しくいいお店ができるようにがんばります。みんなが作ってくれたいい伝統を次のお店に
持っていきます。
本当にありがとう！
そして新たに、今いてくれる僕の大切なスタッフと新しいお店を作っていきたいです。
これからもよろしくね！
こども食品株式会社 岡田 豐
グラスリィランチ。
